Sernik – ciasto, które docenił cały świat
Sernik to pyszny deser, który istnieje od wieków. Jego bazę tworzą kremowy ser, cukier i jaja, które wymieszane razem zapieka się w piekarniku. Powstały wypiek jest kremowym ciastem o gąbczastej konsystencji. W zależności od przepisu serniki wykorzystują inne składniki dodatkowe, m.in. takie jak:
kwaśna śmietana;
ciężka śmietana;
ekstrakt waniliowy;
sok z cytryny;
rodzynki;
okruchy z krakersów grahamowych (którymi wykłada się dół blachy).
To nie koniec modyfikacji, które da się wprowadzić do przepisu! Na wierzchu sernika umieszcza się różnego rodzaju polewy, w tym powszechnie konfitury owocowe i kremy czekoladowo-orzechowe. Przed podaniem ciasto dekoruje się bitą śmietaną lub wiórkami czekoladowymi.
Drugie miejsce w rankingu najlepszych ciast
Sernik uzyskał drugie miejsce w rankingu stworzonym przez popularną bazę internetową tradycyjnych potraw regionalnych. Co stało się przyczyną sukcesu tego słodkiego wypieku?
Z pewnością sam smak oraz nieskomplikowany sposób przyrządzenia deseru. Sernik to bardzo proste w wykonaniu ciasto z serem z wiaderka. To dlatego, że wystarczy kupić dużą ilość twarogu białego, dodać do niego kilka innych składników, wymieszać wszystko razem, a potem wstawić do piekarnika – to wszystko, aby cieszyć się deserem, którym zajadają się wszyscy na świecie!
Inne ciasta z rankingu, których warto spróbować
Sernik to niejedyne ciasto uznawane za polskie, które znalazło się w ścisłej czołówce zagranicznego rankingu. Na szczególne wyrazy uznania zasłużył sobie także sękacz oraz karpatka. Wszystkie trzy ciasta odnaleźć można na stołach każdemu domu podczas Wigilii Bożego Narodzenia.
Domowi kucharze, którzy szukają inspiracji, powinni spojrzeć na spis deserów. Niektóre z nich są tak samo łatwe w przyrządzeniu oraz smaczne jak krajowe wyroby:
pavê (Brazylia);
sernik japoński/bawełniany (Japonia);
kladdkaka (Szwecja);
pastel de banano (Gwatemala);
chocotorta (Argentyna).
Być może w przyszłym roku uda się wymienić kilka przytoczonych pozycji rodzimą wuzetką oraz piernikiem!
Które ciasto wygrało światowy ranking wypieków?
Pierwsze miejsce w podium udało zdobyć się rosyjskiemu miodownikowi. Zazwyczaj składa się on z miękkiego, maślanego ciasta aromatyzowanego miodem i przyprawami. Jego dużą zaletą jest to, że do przygotowania wykorzystać można różne rodzaje miodów, np.:
malinowy;
akacjowy;
koniczynowy;
z kwiatów pomarańczy.
To sprawia, że każdy miodownik cechuje się innym, niepowtarzalnym aromatem.
Z pewnością wygrana cieszyłaby wszystkich rodaków, ale trzeba przyznać, że umieszczenie trzech polskich ciast w TOP 10 jest wyróżnieniem, które z pewnością należy docenić!
