Restaurant Week 2021. Tarnogórska restauracja wśród polecanych

Brick Krakowska 18

Czerwiec to czas Restaurant Week, który wbrew nazwie trwa od 9 do 27 czerwca. W tym roku wśród debiutujących lokali znalazł się jeden z naszego miasta.

Restaurant Week - co to takiego?

- To największe i najpopularniejsze wydarzenie kulinarne w Polsce. Zrzesza najlepszą selekcję najbardziej autorskich restauracji. Odbywa się w 100% w duchu respect food i zero-waste. Dzięki inteligentnemu systemowi wcześniejszych rezerwacji z wyborem menu w czasie Festiwalu nie marnuje się ani trochę żywności - opowiadają organizatorzy.

W praktyce miłośnicy dobrej kuchni mogą zarezerwować wizytę w polecanej restauracji, gdzie skosztują trzech specjalnie wybranych dań. Zaletą Festiwalu jest fakt, że zapłacimy za nie łącznie tylko 59 złotych. Uczestnictwo w imprezie wymaga wcześniejszego zarejestrowania się na stronie wydarzenia. Znajdziemy tam też praktyczne wskazówki, jak dokonać rezerwacji. 

Brick wyróżniony 

Każdy tarnogórzanin z pewnością kojarzy tę restaurację, znajdującą się przy ulicy Krakowskiej. W tym roku dołączyła ona do grona lokali biorących udział w wydarzeniu.

- Warto również zastanowić się nad wyborem tego miejsca. Brick Krakowska 18 to połączenie kuchni tradycyjnej z nowymi smakami i nowoczesnymi rozwiązaniami kulinarnymi - czytamy w opinii organizatorów. - Nie przegapcie takiej szansy i koniecznie sprawdźcie festiwalowe menu tej restauracji! 

We wspomnianym lokalu dla gości przygotowano dwa warianty.

Manu A

  • Przystawka: zupa krem z zielonych warzyw z groszkiem ptysiowym
  • Danie główne: tagliatelle, pesto z pietruszki, łosoś
  • Deser: semifredo chałwowe, coulis malinowe, owoce

Menu B

  • Przystawka: tatar ze śledzia
  • Danie główne: risotto grzybowe, pierś z kaczki, chips z pasternaku, burak
  • Deser: monodeser - kokos, marakuja, sable

Co ciekawe, Brick to nie jedyna restauracja z powiatu tarnogórskiego, która przyłączyła się do Festiwalu. Pod Platanami (ul. Księżoleśna 1, Wilkowice) także możemy dokonać rezerwacji. 

Menu A

  • Przystawka: krem z pomidorów i słodkich ziemniaków z grzanką zapiekaną mozzarellą
  • Danie główne: grillowany stek z kalafiora z białymi szparagami na sosie holenderskim
  • Deser: nasiona szałwii hiszpańskiej na mleku kokosowym ze świeżymi owocami

Menu B

  • Przystawka: krem z białych szparagów z chipsami z topinamburu i oliwą ziołową
  • Danie główne: filet z kurczaka owinięty szynką włoską podany z puree marchewkowym i fasolką szparagową
  • Deser: sernik kajmakowy na spodzie z ciasteczek owsianych i orzeszków ziemnych, polany słonym karmelem
- Najlepsze stoliki szybko znikają więc polecamy się spieszyć! Wiosenna edycja Restaurant Week to przede wszystkim wielkie święto powrotu sceny restauracyjnej, w którym bohaterami są bestsellerowe dania topowych Chefów - podkreślają organizatorzy Festiwalu.

Warto wiedzieć, że podczas wyszukiwania lokalizacji wspomnianych restauracji, na liście nie znajdziemy Tarnowskich Gór. Wszystkie lokale z naszego województwa zebrane są w podgrupie Silesia. 

Wyróżnionym tarnogórskim szefom kuchni gratulujemy, a tym, którzy będą próbować ich pysznych dań, życzymy miłego czasu spędzonego w Srebrnym Mieście i okolicach.

Subskrybuj tarnowskiegory.info

google news icon

czytaj więcej: