Jabłko w roli głównej
Pod takim hasłem odbył się konkurs dla młodych kucharzy w tarnogórskim "Gastronomiku". Wydarzenie to część obchodów Wyborów Pięknej z Rept - święta lokalnej odmiany jabłoni, którego główne atrakcje zaplanowano na najbliższą niedzielę. Dziś, 20 kwietnia, do rywalizacji stanęło jedenastu zawodników. Uczniowie przygotowali łącznie 10 deserów i jedno danie główne.
Wybory Pięknej z Rept 2023. Jakie atrakcje się szykują?
Znamy zwycięzców konkursu na najlepszy przysmak z jabłkiem. Pierwsze miejsce zajęła reprezentantka II klasy technikum żywienia i usług gastronomicznych Julia Mielcarska.
- To danie to przypadek, receptura tworzyła się w zasadzie w czasie gotowania - stwierdziła nagrodzona.
Wybranym przez jury daniem okazała się przygotowana przez nią tarta z malinami, jabłkiem, cydrem i chipsem czekoladowym z granolą. Drugie miejsce przypadło z kolei Fabianowi Nicponiowi za roladę z piersi kurczaka w panierce z sezamu z nadzieniem ze szpinaku, sera i musu jabłkowego. Ostatnią finalistką została Martyna Sowa, która przygotowała tartę z budyniem waniliowym i jabłkami. Młodym kucharzom oraz cukiernikom gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów.
Podobnie jak w zeszłym roku, także tym razem do zawodów związanych ze smakołykami z jabłek staną również restauracje. Tarnogórskie lokale przygotowują się do dwóch konkurencji: kaczka z jabłkami oraz szarlotka. Zwycięzców poznamy w tym tygodniu, a nagrody zostaną wręczone laureatom podczas Wyborów Pięknej z Rept.
Może Cię zainteresować:
